Koirakakku

Ehkä hienoin koskaan tekemäni kakku tai ainakin yksi niistä! Olen aika perfektionisti, mutta tämän kohdalla voin kerrankin sanoa, että olen ylpeä ja oikeasti tyytyväinen lopputulokseen :)

Tein tämän tyttäreni 11-vuotiskakuksi. Tällä kertaa tytär jätti minulle vapaat kädet, ei toivonut mitään, halusi että yllätän hänet. Tytärtäni on jo pitkään vaivannut "koirakuume" joten tämä teema oli itsestäänselvä! Ja kyllä tyttö sitten yllättyikin! <3

Kakun ideointiin hain apua ihan googlettamalla. Suomekielisellä haulla en löytänyt kovinkaan inspiroivia ideoita, joten googlettelin kuvahakuja pääosin englanniksi kuten usein muutenkin kakkuasioissa. Jotenkin näyttää siltä, että kaikkein häikäisevimmät kakut ja ideat tulevat tuolta rapakon takaa. Silti ei ollut helppoa löytää sellaista ideaa jonka ehdottomasti haluaisin toteuttaa tai varioida. Lopulta törmäsin tähän koirakakkuun! Mielestäni koira kakun päällä oli toteutettu hienosti, etenkin sen turkki! Halusin koko kakun olevan koiran muotoinen joten mietin pystyisikö tuolla turkki-idealla toetuttamaan koko kakun 3D-tyyppisenä koirana.

Eikun tuumasta toimeen ja tällainen siitä tuli:

Nyt en enää mitenkään muista mikä oli kakun täyte, täytyypä kysellä vierailta josko vielä muistaisivat ;)

Koiran turkki on voikreemiä ja sitä menikin paljon! Puoli kiloa voita ja 1kg tomusokeria hupeni ruohotyllalla pursotettuun turkkiin. Koiran korvat ovat vaahtokarkin makuista kaulintamassaa, vaaleanpunaiset osat tomutin vaaleanpunaisella kimaltavalla tomuvärillä. Kukat on myös tehty kaulintamassasta pienillä kukanmuotoisilla piparkakkumuoteilla, muotoiltu vaahtomuovinpalasen päällä pallopäisellä marsipaanityökalulla ja kuivatettu yön yli foliolla vuoratussa kananmunakennossa muotoonsa. Tomutin kukatkin vaaleanpunaisella tomuvärillä ja keskelle pyörittelin keltaisesta marsipaanista pikkuruiset pallot. Pysyvät kiinni ihan painamalla. Koiran silmät ja kuono ovat Käck-toffeeta. Loppujen lopuksi tämän kakun tekeminen oli helpompaa kuin odotin mutta aikaa ja rauhaa se vaati! Taas tuli kasattua ja koristeltua kakku yöllä & valvottua pikkutunneille jotta kakkusalaisuus säilyi synttärisankarin nukkuessa ;)

Hämähäkkikakku

Poikani synttärikakku vuosimallia 2011. Poika toivoi hämppistä kakkuun ja tämmöinen tuli leipastua kamalassa kiireessä ja koristeluvärkkien puutteessa! Kuten näkyy, marsipaaninen ruohoreuneus vähän repsottaa (meinasi loppua kesken) ja seittikin on hieman huteraa mutta onneksi itse hämis tuli tehtyä edellisenä iltana rauhassa ja on oikein mallikas :)

Päällä on suklaakuorrute, ruohoreunus marsipaania, seitti pikeeriä ja itse hämähäkki mustan marsipaanin ja Käck-patukan sekoitusta. Marsipaanin kanssa Käck on pehmeämpää muovailla ja Käck-säväys taas tuo mukavan lakritsitoffeen maun marsipaaniin. Hämähäkin selässä on hopeakuulia, ihan vain massaan painamalla pysyvät kiinni hyvin. Jalat saa mukavasti hieman koholle kun laittaa ne kuivumaan tuohon muotoon yöksi ja asettelee vasta seuraavana päivänä jalat hämiksen vartalon alle sopivasti. Täytteenä muistelen olleen itse tehtyä suklaamoussea ja mustikoita. Käyttämiäni täyteohjeita laittelen tänne myöhemmin omaksi osiokseen!

Hämä-, hämähäkki...

Perhoskakku

Tyttäreni ja äitini täyttävät tasakymmeniä aina samana vuonna huhtikuussa ja tämän perhoskakun tein heidän yhteissyntymäpäivilleen 2011. 60+10=70! Halusin tehdä värikkään ja näyttävän kakun pursotuksilla ja sitä varten kerrankin vähän treenasin etukäteen ja tein harjoituskakun tyttären varsinaiseksi syntymäpäiväksi kotiväen syötäväksi. En yleensä ikinä tee harjoituskakkuja vaan aina hirmuisessa kiireessä improvisoin vielä jotain puoli tuntia ennen vieraiden tuloa, periaatteeni taitaa olla että "lahjattomat treenaa" ;) No, ihan kyllä kannatti tuo kokeilu kun en ollut niin kauheasti pursotellut aiemmin. Halusin kokeilla eri värejä ja tähtityllalla kukkien tekoa ennen varsinaista Grand Partya, joka pidettiin lapsuudenkodissani Turussa isolle joukolle ystäviä ja sukulaisia. Perhoskakku onnistui paremmin kuin hyvin, olin tyytyväinen lopputulokseen ja kakku maistui vieraille!

Perhosen muodon saa kätevästi tavallisesta pyöreästä kakkupohjasta: Halkaise pohja kahdeksi puoliympyräksi ja käännä kaarevat reunat perhosen keskikohdaksi toisiaan vasten. Siipien ulkoreunaa voi vielä muotoilla enemmän perhosmaiseksi ennen pursotuksia. Ja eihän tämä pursottaminen vaikeaa ole, aikaa ja hermoja vaan menee 5:n eri värin kanssa läträämisessä ja välineiden pesemisessä väriä vaihtaessa ;)

Täyte taisi olla kuningatarrahkaa ja pursotukset tietenkin voikreemiä. Reunat on päällystetty violetiksi värjätyllä kermavaahdolla. En halunnut käyttää siihen voikreemiä, sillä se on niin älyttömän makeaa että mitä vähemmän, sen parempi. Perhosen "vartalo" on marsipaania, sarvet on leikelty jostain vihreästä karkista. Lisäksi hopeakuulia ja tyttären taiteilema pieni marsipaaniruusu.

Harjoituskakku on ensin päällystetty kaapista löytyneellä valkoisen sokerimassan jämällä, riitti juuri ja juuri ja jäi tuosta edestä vähän ohueksi, ngh... Pursoja siihen päälle sitten kokeilin, ruohoa ja kukkia.

Harjoituskakku ja päivänsankari. Ja kymppilahjaksi tyttö sai tietenkin reiät korviin ja pinkit korvikset :)

Tadaa!

Hello Kitty -kakku

Tämän kakun tein tyttäreni 9-vuotissynttäreille. Silloin Hello Kitty oli vielä kovassa suosiossa, nyttemmin tuo esiteini on kasvanut siitä jo ohi ;) Lahjaksi tuli annettua myös Hello Kitty -heliumpallo pinkkiin valopotkulautaan solmittuna.

Aina kun lapset esittävät kakkutoiveensa, mietin ensin omia ideoita toteutukseen, sitten katselen netistä ympäriinsä miten muut ovat aiheen toteuttaneet ja mietin sitten taas mitä ideoita haluan kierrättää ja mitä tehdä eri tavalla. Mutta ideoiden, vinkkien ja inspiraation hakuun netti on niiiiiin kätevä! Tämän kakun olin nähnyt aiemmin tuttuni ihanassa blogissa Ruusperin rutinat ja siitäpä sitten vähän otin mallia, kiitos Noora! Tein vaan pinkimmän version. Päällys on valkoista sokerimassaa, valkoinen marsipaani kun ei ole ikinä ihan puhtaan valkoista. Pinkit koristeet marsipaania, silmät Käck-patukkaa ja viikset on leikattu lakumatosta. Tämän kanssa olin jo oppinut varaamaan tarpeeksi aikaa eri työvaiheisiin joten kakku on siistimmin viimeistelty kuin aiemmat väkerrykseni ;) Kaikille muotokakkujen tekemisen aloittamista harkitseville suosittelen tätä ensimmäiseksi kakuksi, sillä tämä on todella helppo! Tavallisesta pyöreästä kakkupohjasta saa täyttämisen jälkeen helposti leikattua vähän paloja pois niin että esiin saadaan kissan korvat ja naaman vähän ovaali muoto. Eikun yrittämään, hop!

Lentokonekakku vuosien takaa

Tämäkin kakku on jo muutaman vuoden takaa, poikani 6-vuotissynttäreiden kakku vuodelta 2010. Poika toivoi lentokonetta ja pitihän se tehdä! Tästäkin näkee, että on kyseessä kakku-urani alkupään kakkuja, vähän on epäsiisti viimeistely ;) 

Mutta poika tykkäsi kovin ja sehän on pääasia. Täytteen saloista minulla ei ole enää aavistustakaan, mutta sen muistan, että tuli a-i-v-a-n järkyttävä kiire päällystämisen ja koristelun kanssa! Päällys ja koristeet toki jälleen marsipaania, poikani lempparia. Ja vähän koukeroita vihreällä, syötävällä kimallegeelillä. Eikä kovin kaunista tarpeeksi isoa alustaakaan noin leveälle kakulle löytynyt... Mutta ehdittiin kuitenkin valmiiksi juuri ennen kuin ensimmäiset vieraat olivat ovella.

Ensimmäinen postaus!

Yleisön pyynnöstä olen nyt vihdoin perustanut tämän kakkublogin, tervetuloa lukemaan rakkaat ihmiset!

Mistä ihmeestä aloittaisin!? Laitettakoon tänne ensimmäiseksi jotakin sellaista jonka parissa aloitin fantasiakakkujen tekemisen vuosia sitten, lasteni kakkutoiveiden innoittamana. Ei tämä toki ole ensimmäinen muotokakkuni, mutta niitä ensimmäisiä joista vielä on kuva tallella. Siitä asti kun lapset heittivät ensimmäisen synttärikakkutoiveensa kehään olen joka kerta ottanut haasteen vastaan ja yrittänyt toteuttaa sen toiveiden mukaisesti. Vielä ei ole tullut vastaan haastetta jota en olisi jotenkin saanut selätettyä :) Tämmöisistä haasteista tykkään!

Tein tämän Barbiekakun tyttäreni 7-vuotissynttäreiden kunniaksi v. 2008. Siihen aikaan tämä malli tuntui olevan jotain uutta enkä ollut koskaan vielä nähnyt tällaista kakkua livenä. Olihan sitä siis pakko itse yrittää! Enää en muista mitä tässä oli täytteenä, mutta luultavasti jokin raikas marjarahka. Päällinen ja koristeet ovat marsipaania.